FOOD

음식

매일 먹는 음식에 담긴 과학, 역사와 문화의 배경을 찾아갑니다.

3 개의 기사

양파를 썰면 왜 눈물이 날까?

양파 세포가 잘리면 효소 반응으로 휘발성 자극 물질이 만들어집니다. 눈은 이를 씻어내려고 눈물을 더 많이 분비합니다.

2026년 7월 22일 3분 읽기

메소아메리카에서는 카카오콩이 음료 재료이자 교환 수단으로 쓰였고, 아즈텍 사회에서는 세금과 거래의 단위로도 사용되었다.

2026년 7월 13일 2분 읽기

파인애플은 꽃차례의 여러 꽃에서 생긴 작은 열매들과 꽃대 조직이 함께 융합해 만들어지는 multiple fruit이다.

2026년 7월 9일 2분 읽기